2016年 06月 28日
タケノコの王様! 鹿児島産緑竹は夏においしいタケノコです。
鹿児島産の緑竹のことをご紹介したのは、8年前のことでした。
全く長くブログをやっているものです(笑)
夏が旬のタケノコで、タケノコの王様とも呼ばれる緑竹のことを
また、書こうと思ったのですが、緑竹が購入できるサイトで、
まとめてあったので、よかったらお読みください(手抜き?)(笑)
築地市場ドットコム
http://tsukijiichiba.com/user/scripts/p_product.php?product_id=17457
えぐみが少ないし、食べるところも孟宗竹よりも多めですね。
ゆでたのがこちら。身が白いのも特徴です。
鹿児島は早掘りタケノコの孟宗竹をはじめ、タケノコが多くて
1年中、たのしめちゃうんですよ。ありがたいですね。
この2本で350円でした。
さてさて。何にしましょうか?