ひなまつりのごはんは、明日アップする予定でーす。
というわけで、今夜は滋味食をアップしておきますねー。
①赤魚のソテー・きのこソース
②ソーセージとごぼうのバルサミコきんぴら
③ブロッコリーとにんじんのコチュジャンマヨサラダ
④かぼちゃとほうれん草のみそ汁
⑤雑穀入りごはん
赤魚は鹿児島産ではないんですが、白身が食べやすいので、コープかごしまのカタログで注文させていただきました。小さいお魚なのですが、ちゃんと下ごしらえがしてあって、作りたくないときには便利です（←やる気のなさが・・・）
ソテーして、きのこがあったのできのこソースにしてみました。から揚げもよさそうですね。次回は。
きんぴらは、バルサミコ酢を使ったものをよく作ります。何度もご紹介していますが、久しぶりなので、レシピもアップしますね。
ブロッコリーをゆでたのと、にんじんのすりおろしに、自家製コチュジャンをまぜたマヨソースをかけました。コチュジャンと黒酢をまぜるだけですが、とってもおいしい。
今日の一押しはこのおみそ汁。めちゃおいしかったんですー。いりことかつおとこんぶと、だしがよくきいてました。
好きなものばかりで大満足。負け惜しみとかではなくて、自由に作ることができる、ひとりごはんはおいしいです～。
何しろ、両親にごはんを作っていたころは、父用、母用と、それぞれが好きなものを別々に作らなくてはならないことが多くて、大変だったんです。
今は自分が好きなものばかり食べられて、もんくを言われることがないし、ありがたいなあ。てへへ。
ソーセージとごぼうのバルサミコきんぴらソーセージ ごぼう バルサミコ酢 砂糖 塩 黒こしょう オリーブ油
①ソーセージは斜め切り、ごぼうは細目のせん切りにする（ささがきでも）。
②フライパンにオリーブ油を熱し、①を入れて炒め、ごぼうから水分が出たのがまた飛んで、香ばしく焼きつけられるくらいまで、よく炒める。
③バルサミコ酢を振って、酸味を飛ばしながらからめ、砂糖を少し加え、最後に塩、こしょうで好みの加減に味を調える。
☆ソーセージではなく、ベーコンやツナでもよく合います。
☆お好みでしょうゆを加えても可。
カテゴリ：しみ滋味定食 
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